隨著我國經濟增長，出口額度提升、城鎮化發展和國內居民生活水平的提高，未來十年我國豬肉消費將跳躍式的增長。肉類產業是關系人民群眾身體健康和生活質量的重要領域。隨著人們生活水平提高和對肉類品質的要求提升，隱含衛生隱患的肉類銷售和消費方式在很多地方日漸減少，更多的肉類零售銷售發生在有配套低溫倉儲設施的菜市場、農貿市場等。禽肉是中國消費肉類，占肉類總消費的20%以上。展望未來，中國禽肉產量將繼續增加，進出口穩中略增，消費小幅增加，價格受成本拉動繼續上漲。

    2016年底根據肉食品行業市場分析報告得出，在屠宰場衛生保證就是冷藏速凍保鮮。肉食品行業市場分析目前，肉類食品7000億的市場容量，每年10％以上的上漲空間，有效資源利用的企業將得以穩定發展或突破困局。

    宏觀發展態勢：產業布局不斷區域集中化據統計，目前我國肉類食品行業50強企業主要集中在肉類產業化較高的華東、中南和華北地區，其中山東（19家）、河南（9家）兩省，占44.4％；內蒙古肉類企業成長很快。

冷凍庫的溫度一般為-5℃～-18℃，冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏冷凍庫。

在肉類加工廠中可增加速凍隧道，隧道速凍機是一種設計先進的單體速凍機，它具有節能、使食品大限度保鮮等特點。

    上海蘇世冷氣工程有限公司是集設計、安裝為一體的綜合性制冷設備工程公司，致力于保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫、氣調庫等各類冷庫及恒溫車間、工業冷水機組、制冰機、速凍隧道、超低溫設備、真空預冷、各類非標工藝制冷系統的設計、施工及售后服務為一體的專業制冷設備及相關制冷產品開發研究的專業制冷企業。