微信
手機網站 
行業動態
不同種類型冷庫介紹-下篇
時間：2015-09-10 11:17:22 來源：上海蘇世冷氣工程 瀏覽量：次
上篇介紹了四種不同類型的冷庫 ，接下來再介紹其他種類，為什么蘇世小編要給您介紹不同種類的呢？因為大分類了解了才能更準確的定位您需要造的冷庫是什么走向。需求更明顯的對比開才能更好的設計，更準確的開展您的冷庫方案，在后階段安裝冷庫來講更快捷和準確。
第五種：電商宅配型冷庫
這里我們將做B2C業務的冷庫稱為電商宅配型冷庫，這種冷庫屬于城市配送型冷庫中的一種形式，但在功能規劃上有其自身特點。一直以來，從事第三方冷鏈宅配業務的企業寥寥無幾，隨著近幾年生鮮電商的發展，特別是垂直電商，更愿意自建冷庫，所以宅配型冷庫目前多為生鮮電商自營。電商宅配型冷庫需要處理更多的sku（Stock Keeping Unit庫存量單位），需要大量的越庫操作，在庫區規劃上不但要考慮收發貨區、理貨區，還要考慮設置拆零、簡單加工、包裝等區域。由于分區較多，內部動向需要合理布局。宅配型冷庫中加工、包裝區域有相應的衛生要求，在選擇冷庫保溫材料時注意要采用潔凈板材。
目前我國生鮮農產品流通標準化程度很低，使得庫區內無法實現自動化作業，需要使用大量人工操作，所以在人員密集的區域應配備通風換氣裝置。由于電商宅配型冷庫內部多為越庫操作，用于儲存的冷庫容積較小，人員作業的區域所占比例較大，溫度控制在8-18℃之間，在制冷方式上可采用空調水冷方式，即可節約成本，又可以減少制冷劑的注入量，更加環保。
大型中央廚房內部經營，不但有冷鏈，也有熱鏈。通常為加工、制作、配送一體化設計，功能分區更為復雜。目前國內中央廚房多為連鎖商超、航空配餐等自建自營，公共型中央廚房總量很小。 中央廚房對衛生有嚴格的要求，對地面、墻面、板材等都有不同的設計條件。部分區域如凈菜加工間，具有空氣潔凈度的規定，所以在設計上需要考慮采用不同的空氣過濾裝置以滿足凈化要求。
此外，由于多數地面需要定時清洗，在保溫板與地面處理上不但要做到密封，還要考慮擋水、易清理。防火要求也是中央廚房設計中的重要一環，如防火分區、通道的設置，防火板材的選擇都是必須重點考慮的內容。由于大型中央廚房功能冷間分布非常散、溫區多、跨度大，制冷系統應合理分配設計，目前采用分布式系統設計較多。
第七種：產地型冷庫
目前國內產地型冷庫多為儲藏型。隨著生鮮農產品保鮮技術的發展應用，特別是蔬菜、水果類農產品，采摘后的保鮮處理愈來愈受到重視，對蔬菜、水果類的采摘后預冷處理就是很重要的一個環節，近幾年新建的產地型冷庫越來越多的配備了預冷間或預冷設備。
儲藏冷庫中的氣調冷庫有效延長了蔬果的保鮮期，但高昂的建設成本阻礙了這類型冷庫的發展。隨著農產品流通標準化向產地方向延伸，產地型冷庫逐步增加了分揀、初加工、包裝等功能，帶有交易市場型的產地復合型冷庫發展也非常快速，這也是解決農產品冷鏈“最先一公里”問題的發展趨勢。
上海蘇世冷氣工程遵循“質量第一，用戶至上”的宗旨，實行“守信、保重、重義、薄利”以靈活的經濟手段、經營方針，在相同型號高質量產品基礎上，以量低價參與市場競爭，讓您滿意，熱忱歡迎各界新老朋友光臨惠顧。歡迎來電咨詢：021-66185831 66185832 全國免費服務熱線400-611-8382
- 上一篇 上海蘇世冷氣工程提醒防爆冷庫的重要性-心系天津
- 下一篇 不同種類型冷庫介紹-上篇
