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生鮮食物是冷庫走入高端的催化劑
時間:2015-06-25 11:11:08 來源:上海蘇世冷氣工程 瀏覽量:次
未來10年內,我國冷庫建設的冷藏車年均將增長28%以上,冷藏庫年均增長30%以上。隨著中國經濟的發展,從冷飲、肉制品、蔬菜水果到鮮花、醫藥、電子產品,安裝冷庫令許多人尚感陌生的冷鏈運輸已經滲透到百姓生活的細枝末節。 冷庫的大小要根據常年要貯藏產品的容量計算。跟著全球溫室效應等等自然變化現象,冷庫的腳步邁得更快將來一定冷鏈物流可以網狀至全球。
我國冷庫建設的冷藏車年均將增長數量驚人,冷藏庫年均增長數倍。隨著全球經濟的發展,食品業從冷飲、肉制品、蔬菜水果,生活服務從鮮花冷藏、醫藥、電子產品等,安裝冷庫這個項目令許多人尚感陌生的“冷鏈運輸”已經滲透到社會生活的方方面面,冷鏈物流環環相扣是指日可待。
冷庫的大小要根據常年要貯藏產品的最高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在安裝的冷庫內堆放所必需占據的體積,加上行間過道,堆與墻壁、頂板之間的空間等計算出來。確定冷庫容量這后,再確定冷庫的長度與高度。生產性冷庫設計時還要考慮必冷庫建設要的附屬建筑和設施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。
各方面的需求促使了國家對食品安全冷庫安裝建設和政府監管前所未有的重視,在食品供應鏈條中有著重要地位的冷鏈物流迎來發展機遇。同時,中國龐大的市場需求與零售業的發達,要求對生鮮產品執行嚴格的物流供應標準,也進一步促進了冷鏈物流服務的發展。
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